Marbré de Christophe Felder

Avant tout je souhaite un joyeux anniversaire à mon prince qui fête ses 10 ans aujourd’hui !!! 10 ans que tu nous combles de joie, de bonheur… 10 ans que tu m’as appris à être MAMAN !! Je t’aime mon fils ❤

Lorsque mon amie ManueB a publié cette recette je savais que je la testerais pour un goûter du mercredi très gourmand ! Et bien je ne me suis pas trompée !

Merci Manue car c’était délicieux !

J’ai juste voulu changer de l forme « cake » et j’ai donc utiliser un moule à brioche, du coup j’ai du prolonger la cuisson 😉

 

140 g de sucre

90 g de de beurre mou

1 oeuf (Protegg pour moi)

1 pincée de sel

1 càc de vanille en poudre (1 càs de vanille liquide)

120 g de crème épaisse

140 g de farine

1 cuillère à soupe de cacao non sucré

1 càc de levure

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier battre le beurre avec le sucre et le sel puis ajouter l’œuf et la crème. La pâte doit être lisse.

Incorporer ensuite la farine et la levure.

 

Séparer la pâte en deux, et dans l’une ajouter le cacao non sucré.

Verser la pâte vanille et la pâte chocolaté dans un moule à cake (en alternance pour moi), en silicone sinon un moule beurré et fariné.

 

Faire cuire 30 minutes en surveillant : la pointe d’un couteau doit ressortir sèche !

 

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54 réflexions sur “Marbré de Christophe Felder

  1. Ariane dit :

    Je découvre ton blog grâce à Gridelle et souhaite un bon anniversaire à ton grand garçon J+1 ! Ton marbré est tellement beau à voir ! Je sais d’avance que mes enfants raffoleraient d’un tel gâteau…! Merci beaucoup pour le partage. Bonne soirée !

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  2. chrystel56 dit :

    Très bon anniversaire à ton petit homme Nani.
    Ton marbré est au top et il a dû régaler tout le monde, c’est sûr. Hummm !!
    PS : encore une question sur le levain Kayser que je vais essayer de lancer ce soir. As-tu utilisé de l’eau minérale ou alors de l’eau du robinet STP ?
    Bisous
    Chrys

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  3. pounchki dit :

    Un joyeux anniversaire à Antonin 🙂 bien tentant ton marbré, c’est un gâteau très apprécié chez moi (le préféré de mon fils) bises et bon après-midi !

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  4. manueb dit :

    un bon anniversaire à ton grand !!
    tu as fait le bon choix avec ce cake, il est méga gourmand !
    merci pour le clin d’oeil !

    biz
    manue :))

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  5. Mely dit :

    Joyeux anniversaire à ton Loulou ! 10 ans c’est le classe !
    Ce cake, je l’ai testé aussi, et je t’avoue que c’est le meilleur marbré que j’ai pu faire ! Ta belle version est très sympa sous cette forme, ça me donne envie d’en refaire très vite !
    Bises, passe un bon vendredi !

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  6. Gut dit :

    Comme tu as raison !! être maman est la plus belle aventure qui peut arriver à une femme !! toi ça fait 10 ans, mon fils a fêté 45 ans il y a 3 jours et c’est toujours aussi fort !
    Ton cake est bien joli dans cette forme et le marbré est magnifiquement bien fait !! Gros bisous Virginie

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