Tarte chorizo, aubergines confites et champignons

Une quiche absolument exquise !!! Pas de photos en coupe elle a été dévorée avant 🙂

Vous pouvez remplacer les aubergines confites par des fraîches que vous cuirez avec un peu d’huile d’olive et d’ail 😉

12 tranches de chorizo

pâte brisée huile d’olive

aubergines confites

3 gros champignons

3 oeufs

200 g crème épaisse

sel, poivre

10cl lait

Préparer votre pâte brisée et réserver au frais.

Préchauffer le four à 200°C.

Déposer votre pâte dans un moule et piquer le fond de tarte à la fourchette.

Déposer les tranches de chorizo sur le fond puis les champignons émincés finement. Ajouter ensuite les aubergines légèrement égouttées.

Préparer votre flan et le verser sur la tarte.

Enfourner pour 30 à 40 mins.

tarte aubergine chorizo (1)

tarte aubergine chorizo (2)

tarte aubergine chorizo (3)

tarte aubergine chorizo (4)

Publicités

34 réflexions sur “Tarte chorizo, aubergines confites et champignons

  1. Gut dit :

    Avec ta pâte à l’huile d’olive et le contenu de cette tarte, elle doit ^tre bien plus que délicieuse !! avec quel plaisir j’aurais de la manger !! Gros bisous Virginie

    J'aime

Ecrire un avis gourmand ...

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s