Confection des tortellinis en images !

Voilà la technique en images pour réaliser des tortellinis ! C’est vrai c’est un peu long à faire mais quel régal !

Découper des ronds de 6 cms de diamètre environ  et déposer la farce au milieu :

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Refermer le rond en soudant les bords avec un peu de blanc d’oeuf ou d’eau :

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Donner la forme de croissant au tortellini :

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Rapprocher les 2 extrémités avec les doigts :

DSCF1714DSCF1723

Appuyer sur les extrémités pour les souder :

DSCF1715

Image4

Recette réalisée par

Virginie

virginie

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44 réflexions sur “Confection des tortellinis en images !

  1. flaure47 dit :

    Quand on voit tes explications, on trouve cela facile, évident. La longueur m’arrêterait mais cela doit être bien bon et en plus on peut les garnir à notre goût.
    Bonne journée, FLaure

    J'aime

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