Voici des cookies absolument parfaits !! Une texture que je n’avais jamais réussi à trouver ! Ne changer rien à la recette ils sont divins !!! Un fondant et du croquant, un goût caramélisé et chocolaté, on en mange 1 puis 2 puis …. vous imaginez la suite !!!
Vous pouvez les voir chez Mimine, chez Laétitialily mais la recette est celle de Neiman Marcus sur le blog « Le Hamburger & le croissant »
115 g de beurre mou
220 g de farine
1 oeuf
200 g de sucre roux (cassonade)
2 càs de sucre
1/2 càc de bicarbonate de soude
1/2 càc de levure chimique
1/2 càc de sel
1 càc d’extrait de vanille (maison)
1 1/2 càc d’expresso en poudre (cappucino)
200 g de pépites de chocolat (j’ai cassé du chocolat au lait en morceaux)
50 g de noix diverses
Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette.
Ajoutez l’oeuf ainsi que l’extrait de vanille et l’expresso en poudre.
Ajoutez petit à petit la farine ainsi quel e sel, la levure et le bicarbonate. Mélangez rapidement le tout puis ajoutez les pépites de chocolat ainsi que les noix.
(J’ai mis ma pâte au frais 30mins)
Formez des boules de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé (ma feuille en silicone) en les espaçant car la pâte s’étale un peu à la cuisson.
Enfournez à 140°C pendant 20 à 25 minutes. (20mins à 150°C pour moi)
Merci à mon partenaire
pour la plaque à macarons en silicone
Terriblement gourmands 🙂 bises !
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merci !
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Miam!! Je crois que tu vas me convaincre de les faire!! J’en ai déjà vu sur la blogo!! Pour le plus grand plaisir de mes ados!! Bises et bon mercredi
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houlalala tu les vends trop bien tes cookies!! faut dire qu’esthétiquement il donne terriblement envie!! bisous
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Un seul mot : Rholala!!! Bisous
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🙂
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ils ont l’air terrible tes cookies ! hmmmmm !!!
belle soirée, bisous ma belle!
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A dévorer de toute urgence avec un grand verre de lait!! 😉
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HUmm ils sont beaux ces cookies!
Bisous
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Ce qu’ils sont gourmands! J’adore! Bises!
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j’en étais sûre ma belle 🙂 ils sont faits pour toi ceux là ! bisous
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Incontestablement mes cookies préférés et depuis longtemps! Merci pour le clin d’oeil.
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je te comprends ils sont fabuleux !
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Ces cookies ne vont pas faire long feu…
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A tester d’urgence !!! Bisous
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tu vas adorer 😉
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Mon mangeur de cookies est en vacances en ce moment, ces cookies lui feront plaisir lorsqu’il rentrera.
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ils accompagneraient à merveille le café que je suis en train de boire ! bisous
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ils ont l’air divins ma clarinette se régalerait
bonne journée bisous
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j’adore les cookies tu me donne envie d’en refaire miamm
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ça c’est du cookies, hop dans mes favoris
Bisous et bonne journée à toi
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Ah oui, ils ont l’air vraiment terrible ces cookies, à faire, c’est sûr. Biz et belle journée. Véro
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trop beau et certainement trop bon ! je t’en pique un pour mon dessert. Bises
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sers toi vite alors !
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ou comment mettre l’eau à la bouche aux copines !!! lol !!!
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moi , je ne ferais jamais cela lol ! j’espère plutôt les envoyer en cuisine 🙂
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cro bon, je t' »en prends un !!! miammm
manue :)))
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huuuumm je t’en chipe quelques uns hihihi !!
bisous ma nani !!
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Just perfect !!!! Je croquerai dedans !
Bizoux
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Humm ils ont l’air bien moelleux a l’intérieur miam:)Bisous et bonne journée
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Miam, j’adore ^^
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Ils sont juste à croquer…
Passe une bonne journée. Bisous.
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hummm, comme ils jolis ! tout croquants, j’adore! allez hop, je t’en pique quelques uns lol ! bravo poulette! bisoussssss
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sers toi vite ma poulette ils disparaissent très vite ! bisousssssssssssssss
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