La lyoner est une saucisse de viande de porc originaire d’Allemagne. Ici en Moselle-Est on grandit avec cette saucisse ! Elle s’apparente un peu au cervelas. Nous la dégustons chaude ou froide c’est un régal ! On la trouve en rondelles ou en filaments.
(images Google)
Voilà donc la recette de la salade de lyoner ou wurstsalad !!!
1 lyoner de 600grs
4 oeufs durs
500 grs de gruyère
huile
vinaigre
sel, poivre
Couper votre lyoner en cubes ou en filaments et mettre dans un saladier.
Ajouter vos 4 oeufs durs coupés en morceaux et les ajouter à la lyoner.
Couper votre gruyère en dés et les ajouter dans le saladier.
Mélager l’huile, le vinaigre , le sel & le poivre et l’ajouter à votre saladier. Bien mélanger et réserver au frais au minimum 2h !
naniskitchen1.wordpress.com 
Merci pour cette belle recette!
https://lacomparaison.fr/mijoteuse/
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On en.trouve.partout en.france dans.les.magasin.lidl ce.n.est sûrement pas la qualité original mais bon pour ceux qui veulent connaitre …. moi je m en.sert pour des saucisson briocher maison un pure regale
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effectivement la vraie lyoner ne se trouve pas partout mais celle des magasins lidl peut très bien dépanner !
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ça doit etre bien bon !!
bisous
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c’est délicieux ma Cisca ! bisous
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j’ai précisément découvert cette spécialité ici à Berlin.. c’est vrai que le Lyoner c’est délicieux!
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elle me donne faim ta salade !!
je ne sais pas si on trouve de cette saucisse partout en France.
bisous
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je ne pense pas Loulou on la trouve principalement dans le Nord et le Nord-Est ! bisous
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je ne connais pas cette saucisse mais ta salade me convient très bien
bonne après midi bisous
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je ne connaissais pas du tout cette saucisse
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c’est vraiment exquis !
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Hmmm! Un réel délice! Tu me donnes faim de bon matin! J’adore! Bises!
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hihi gourmande ! bisous
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Cette petite salade à l’air très bonne !!! Bises Virginie
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super original 🙂
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et absolument délicieux !
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Je découvre cette saucisse mais vu que l’on est fan de cervelas, je ne peux qu’aimer!!Bisous
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je n’en doute pas 😉
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Je ne connais pas cette saucisse, elle ressemble au cervelas, non???? Cela n’empêche pas que je suis partante pour y goûter….
bises, Dine avec Sandrine
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Ah la lyonner, la saucisse préférée de mon fils ! C’est une salade que je fais de temps en temps (pas assez souvent il parait XD ) et qui plait beaucoup chez moi 🙂 bisous et bonne journée !
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Miaamm!! Un régal à n’en pas douter!! Bisous
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Je te souhaite une agréable journée :)Bisous
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Je ne connais pas cette saucisse mais c’est vrai que ça a l’aspect du cervelas. Ta salade a l’air délicieuse. Bisous
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une bonne salade d’Alsace un vrai petit bonheur
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Je ne connaissais pas du tout cette saucisse ! Merci pour cette découverte 😉 bisous et bon vendredi !
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