J’avais repéré cette recette chez « Saveurs des prés ».
Je n’ai pas d’extracteur de jus, j’ai utilisé une grande casserole mais j’ai donc obtenu un peu moins de jus qu’elle.
Pour la version avec l’extracteur de jus rendez vous ici !
600grs de rhubarbe
du sucre (selon la quantité de jus obtenu)
Laver et peler la rhubarbe puis couper en morceaux d’environ 1cm. Les disposer dans une grande casserole et recouvrir la rhubarbe d’eau (elle doit juste être recouverte !)
Laisser mijotez assez longtemps pour que la rhubarbe rende son jus : environ 1h-1h30 (pour moi 45mins)
Prélever le jus à travers un tamis ou un linge propre.
Mesurer la quantité obtenue et dans une grande casserole, ajouter la quantité de sucre équivalente à la quantité de jus. Exemple : 1l de jus + 1kg de sucre.
(pour moi 360grs de jus)
Porter à ébullition.
Pendant que le sirop chauffe, dans une autre casserole, faire bouillir de l’eau afin de stériliser vos bouteilles.
Quand le sirop est à ébullition, remplir vos bouteilles directement à chaud (pour qu’elles soient stériles).
Etiqueter vos bouteilles et conserver au frais et à l’abri de la lumière. Elles se gardent sans problème 1 année d’après *saveurs des prés »
je ne suis pas fan de rhubarbe, mais je veux bien y gouter!!!
bisous bisous
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ce doit être bon dans un yaourt !!
bisous
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super idée ce sirop !!
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Oh c’est très original ce sirop ! Une belle découverte que voilà ! Merci du partage et belle journée bisous !
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une super idée !!!
bisous
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merci !
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Hmmm! Délicieux! Bises!
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Excellent ce sirop!! très bonne idée! Gros bisouu ma Virginie
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merci ma belle ! gros bisous
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Dommage je n’ai plus de rhubarbe.
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Une bonne idée, il est très bon ce sirop ! mon fils en avait fait l’an dernier pour la fête des mères et on avait bien aimé 🙂 bisous et bonne soirée !
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il a bon goût ton fils ! 🙂 bisous
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C’est une superbe idée ce sirop, ça doit être bien bon ! bisous ma bichette
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qu’est ce que ça doit être bon tiens 🙂 hmm!
belle journée, biosus!
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C’est une superbe idée ce sirop !!! ça doit être ultra délicieux 🙂
bises
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Une super idée ce sirop fait maison
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merci !
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une délicieuse idée
bon dimanche bisous
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Hum, voilà une belle idée! Bon dimanche 🙂 Bises.
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merci ! bises
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C’est une super idée!
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merci !
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très bon sirop, il a en plus une magnifique couleur ! iam
bon dimanche
manue :))
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Super ! Bon dimanche ! Bizoux
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super !! contente que ma recette te plaise ! je te piquer une photo pour une petite mise à l’honneurs. bisous
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merci à toi nous avons beaucoup aimé ! bisous
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Super de faire son sirop sois même! bravo:)Bisous
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merci ma belle ! bisous
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