Finger’s cookies # Ronde interblog n°38

Avant tout je voudrais souhaiter une joyeuse fête des mères à toutes les Mamans du monde !! Profitez de cette journée, qu’elle soit douce et vous apporte beaucoup de joie entourées de vos enfants !

J’ai eu la chance d’être tirée au sort pour cette 38ème ronde !

J’ai pu fouiner sur le blog de Didine que j’avais déjà rencontrée et chez qui j’avais chipé la recette des Fingers des îles ! Et c’est Bocook qui (je l’espère !) doit trouver son petit bonheur chez moi !

J’ai donc choisi de réaliser et de vous présenter sa recette de Finger’s cookies

Bon c’est vrai les miens sont plus des cake’s cookies lol (ben oui je n’ai pas le moule finger’s !) mais franchement c’est terriblement gourmand et une fois que l’on commence on ne s’arrête plus !!!!

50 g de pépites de chocolat au lait
40 g de flocons d’avoine
50 g de fruits Sec mixés (noisette)

100 g de beurre
40 g de cassonade
40 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (maison)
1 oeuf
100 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cacao amer
1 cuillère à café de lait

 

Préchauffer le four à 180°C (th. 6) et placer votre moule (empreinte Finger) sur la plaque perforée.
Fouetter ensemble le beurre ramolli et les sucres.
Ajouter l’oeuf, puis la farine, la levure et le cacao.
Ajouter les flocons et les pépites de chocolat et les fruits sec.
Ajouter le lait et mélanger.

Remplir les empreintes et enfourner pour 15 minutes.