Salade au poulpe et pommes de terre

Il y a quelques temps (ici) je vous parlais des produits Picard que j’ai reçu afin de les tester et de donner mon avis.

Un soir où nous n’étions que 3 (Monsieur, moi et la Mini) j’ai concocté cette petite salade pour notre repas du soir !

Nous avons beaucoup aimé même la Mini qui a regardé bizarrement le poulpe 🙂

Mon avis sur le produit :

Les 500grs du sachet conviennent pour 2 personnes pas plus. Les produits sont de très bonne qualité, les pommes de terre ne tombent pas en purée, la sauce est délicate et parfumée. Certains morceaux de poulpe sont un tout petit peu durs dû à la congélation mais il a un goût extra !

J’en achèterais volontiers pour le cuisiner différemment cette fois ci !

Passons à la recette !

1 mélange de jeunes pousses

1/2 oignon

vinaigrette de votre choix

1 sachet de poulpe et pommes de terre

sel & poivre

crème liquide

 

Emincer votre oignon finement.

Préparer votre vinaigrette et ajouter y la moitié de l’oignon émincé.

Ajouter votre salade verte et mélanger. La disposer dans les assiettes et arroser de vinaigrette.

Faire revenir l’autre moitié de l’oignon dans un peu de beurre ou huile d’olive à feu moyen.

Ajouter votre paquet surgelés Picard dans la casserole et remuer régulièrement.

Faire cuire 10mins toujours à feu moyen.

Saler et poivrer, bien mélanger.

Déposer sur votre salade verte, verser un peu de crème liquide et servir de suite !