Outrageous chocolate cookies

Une recette qui a fait le tour du monde et de la blogosphhère ! Ce sont les fameux cookies de Martha Steewart !!!

110g de chocolat pâtissier
40g de beurre
50g de farine
80g de sucre roux
1/2 càc de levure chimique
1 pincée de sel
1 oeuf
1 pincée de bicarbonate de soude (facultatif)
90grs de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie (dans ma cocotte Silikomart) puis laisser refroidir.

Fouetter l’oeuf avec le sucre  puis ajouter le mélange chocolat/beurre.
Ajouter la farine avec la levure, le sel et éventuellement le bicarbonate.
Bien mélanger et ajouter les pépites.

Placer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et former des petits tas de pâte.

Faire cuire environ 10 mins.

Faire  très attention à la cuisson, les cookies doivent impérativement être encore mous à la sortie du four car ils vont continuer à cuire un peu à température ambiante.

Recette réalisée par

Manuella                                          Ouissam