Une recette de Weight Watchers mais néanmoins délicieuse !
J’ai préféré faire cette recette en mini bouchées pour l’apéritif. J’ai donc utilisé mes mini moules à tartelettes.
300g d’asperges verte (660grs d’asperges blanches en conserve)
4 feuilles de gélatine (16grs)
2 œufs durs (4)
3 càs de crème fraîche à 15% (6càs)
300grs de saumon fumé
(Des blinis pour le service)
Cuire et égoutter 300g d’asperges verte (ou en conserve), réserver 5 cl (10cl) de jus de cuisson.
Faire ramollir 4 feuilles de gélatine dans un peu d’eau froide, porter le jus d’asperges à ébullition et y faire dissoudre la gélatine égouttée.
Mettre les asperges dans le bol d’un mixeur +la gélatine fondue + 2 œufs durs en morceaux et 3 càs de crème fraîche à 15%, mixer.
Étaler 2 tranches de saumon fumé coupées en lamelles dans le fond d’une terrine, verser la préparation aux asperges et recouvrir avec 2 autres tranches de saumon fumé coupées en lamelles.
Réserver au frais pendant 4 h avant de servir. (1nuit)
J’ai mixé le saumon avec les asperges et mis dans des mes moules mous
naniskitchen1.wordpress.com 
merci gheno pour ce très gentil commentaire et retour sur la recette ! bon weekend !
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facile a prerarer une degustation fabuleuse!!!!!
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