Beignets en forme de noeuds

 Les beignets ont adore ça ici !! Alors pourquoi attendre Carnaval ?? Quand Matina du blog « Horizon Culinaire » a posté sa recette j’ai eu une envie subite de beignets !! Je ne regrette pas ils sont exquis ! Ultra moelleux et croustillants en même temps, avec une pâte légèrement briochée mmmmm je ne vous dis que celà ! Tester vous ne serez pas déçu !

 

150 ml lait tiéde

1 petite càc de levure instantanée (saf)

1 oeuf

15 g de beurre fondu

arôme : vanille, fleur d’oranger..(pas mis d’arôme) 

2 càs de sucre (3 càs )

farine

 

 

Dissoudre la levure dans le lait et laisser agir quelques minutes.

 

Ensuite ajouter l’oeuf, le beurre, le sucre et bien fouetter.

 Incorporer l’arôme et verser la farine petit à petit jusqu’à pouvoir former une pâte souple qui se détache du récipient.

Laisser reposer 1h.

Abaisser la pâte, découper des bandelettes (1cm/10cm) et faire un noeud en joignant les extrémités.  

Faire cuire dans une huile bien chaude jusqu’à coloration.

 PENTAX Image

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