Glace à la noix de coco

Voici une glace tout simplement démente !!! Je remercie Laeti du joli blog « Le coin repas »  pour ce délice !!! La prochaine fois j’ajoute des pépites de chocolat !!! J’ai simplement ajouté les 2 blancs d’œufs en neige à ma préparation froide avant de turbiner. Mes enfants me la réclame déjà !!! 

 

1 boite de lait de coco
10cl de lait
2 jaunes d’oeufs
120g de sucre
50g de noix de coco râpée
15cl de crème liquide
3 gouttes d’arôme coco

Faire chauffer le lait de coco avec le lait.
 

Pendant ce temps mélanger les jaunes avec le sucre et la noix de coco râpée.
Lorsque le lait est chaud le verser sur le mélange aux oeufs tout en remuant.
 

Remettre sur le feu, ajouter la crème et laisser le mélange épaissir.
 

Laisser refroidir au réfrigérateur puis mettre en sorbetière environ 30 minutes.

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