Petits gâteaux de lait

Une recette de petits gâteaux tendres, fondants … à refaire très vite en doublant les doses !!! … c’est une recette thermomix que j’ai repérée sur le superbe blog de Patchouka  qui l’a elle-même dénichée sur le blog  Vitesse Cuillère

200g de sucre
50g de beurre
2 œufs
125g de farine
350g de lait concentré sucré
1/2 litre de lait
au choix : extrait de vanille ou cannelle

 

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 7).
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix 1 minute / vitesse 5. (Dans mon Blender Kitchenaid ! )
Verser le mélange dans vos moules, de préférence en silicone.

Enfourner à 200° (th. 7) pendant 15 minutes.
Réduire à 160° (Th. 5) pendant 20 minutes.

Laisser refroidir totalement avant de démouler.

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