Une petite mousse délicieuse, fruitée et pas trop sucrée réalisée grâce à mon partenaire
J’ai préféré ne pas sucrer ma chantilly car le sucre des fruits suffit amplement !
500ml de smoothie ananas, banane et coco
400ml de crème très froide
6grs de gélatine
Mettre votre gélatine à ramollir dans de l’eau froide 10mins.
Faire chauffer votre smoothie et y ajouter la gélatine bien essorée. Fouetter pour bien mélanger puis laisser tiédir.
Monter votre crème en chantilly bien ferme puis y ajouter délicatement votre mélange smoothie/gélatine à la maryse.
Mettre en coupe et réserver 1 nuit au frais.
Bonne dégustation !!
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