Liqueur de cannelle

Source : 1001 cocktails

Une délicieuse liqueur que l’on peut boire rapidement après sa confection. J’ai préféré laisser les bâtons de cannelle dans les bouteilles pour le goût et l’esthétique. On peut utiliser cette liqueur pour parfumer des desserts, des gâteaux, du café et bien entendu la boire come celà tout simplement !!!

 

2 bâtons de cannelle

50cl d’alcool de fruits

350grs de sucre  (200grs sucre poudre + 150grs sucre roux)

 

 

Mettre 1 litre d’eau à bouillir dans une casserole.

Y faire infuser les 2 bâtons de cannelle pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit colorée.

Ajouter ensuite le sucre et l’alcool, filtrer et mettre en bouteilles!

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