Pancakes sans oeuf !

Une recette délicieuse si vite préparée et si vite engloutie !!!!

250ml de lait de soja (lait de vache)
5 càs d’huile neutre ( tournesol ou pépins de raisin par exemple)
150grs de farine (190grs de T55)
40grs de farine aux 5 céréales (ou de farine complète ou ce que vous avez dans vos placards)
1 càs de sucre
sel
3 càc de levure chimique

Mélangez le lait  avec l’huile.
Dans un saladier, mélangez les farines, le sucre, le sel, la levure.
Délayez avec le mélange liquide.

Faites chauffez une crêpière huilée et versez des tas de pâte.
Faites cuire quelques minutes de chaque côté, sur feu doux/moyen.

Les pancakes doivent être dorés…

Servez avec du sirop d’érable, un coulis de fruit, du miel ou une salade de fruit frais…

source: Rose Bakery

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Recette réalisée par Claudia

18.Claudia

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