Pâte sablée sucrée Kitchenaid

La pâte sablée est une pâte très utilisée : tartes, biscuits …. Elle est vraiment très bonne mais pas forcément facile à manipuler. Celle-ci est excellente et très maniable.

100grs de beurre ramolli

75grs de sucre glace

1 jaune d’œuf

½ càc de vanille (ou autre parfum)

150grs de farine

Mélanger le beurre et le sucre glace dans le bol à l’aide de la feuille à la vitesse  2 jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.

Ajouter le jaune d’œuf et la vanille. Mélanger 10sec à vitesse 2.

Ajouter la farine tamisée et mélanger à vitesse 1 jusqu’à ce qu’une boule se forme(si besoin le faire sur le plan de travail fariné.

pate sablee kitch

Envelopper de film étirable et mettre au frais 2h.

pâte sablée kitch  (4)

pâte sablée kitch  (6)

Recette réalisée par Brigitte

12.brigitte

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