Gâteau dinosaure !

Voilà un gâteau réalisé pour les 6ans de mon aîné.

Etant fan des dinosaures je me suis lancé dans la réalisation d’un gâteau de cette forme !

J’ai donc réalisé mon gabarit en papier à la taille désirée et me voilà en cuisine pour ce challenge !

 

La veille préparer vos 3 génoises.

Le lendemain les découper selon le gabarit et réserver.

Préparer une mousse de fruits rouges ou au chocolat !

Déposer une génoise sur le plat de service puis la recouvrir de mousse.

Mettre la 2ème génoise et recouvrir de mousse. Mettre au frais 1h ou 2.

Etaler votre pâte d’amandes verte sur le plan de travail recouvert de papier sulfurisé.

Recouvrir de la dernière génoise puis de mousse.  Déposer la pâte d’amandes et égaliser partout.

Décorer de chocolat et pâte d’amandes.

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